Potatis i muffinsplåt
Potatis i muffinsform halv åtta hos mig g mjölig potatis 2 morötter 1 stor palsternacka 1/2 gul lök 1 ägg 3 dl grädde salt, peppar, oregano ströbröd* smör. 1. Riv potatis, morötter, palsternacka och lök på en mandolin eller på de stora hålen på ett rivjärn. Ha ner allt i en skål och blanda ihop med ägg, grädde och kryddor. 2.
Potatiskaka riven potatis i ugn Smörj värmetålig portionsformar eller en muffinsplåt med smör. Värm ugnen till ° Riv potatisarna på grova sidan av rivjärnet. Vänd ner potatisen i smeten och blanda väl. Fördela potatisblandningen i formarna. Strö riven ost över varje form. Ställ formarna på en plåt och baka mitt i ugnen i ca 30 min. Servera som ett gott tillbehör till maten.
Skivad potatis i muffinsform
1. Sätt ugnen på grader och smörj muffins- formen med smör. 2. Riv potatisen grovt. 3. Rör ihop ägg, grädde, ost, vitlök, timjan, salt och peppar i en bunke. Vänd ner den rivna potatisen. 4. Klicka i potatissmeten i formen och riv ev. över lite parmesanost på toppen 5. Grädda ca minuter i ugnen.Potatis i muffinsform västerbottenost Värm ugnen till °. Grovriv osten och lägg i en bunke. Blanda ner crème fraiche, ägg, gräslök och salt. Skala och grovriv potatisen. Rör ner i ostblandningen. Fördela smeten i smorda portionsformar, t ex en muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min, tills potatisen är mjuk. Låt svalna något. Klicka på gräddfil och toppa.