Älgfilé potatisgratäng

Älgfilé i ugn Potatisgratäng. Sätt ugnen på grader. Skala och skiva potatisen. Lägg den skivade potatisen i formen tillsammans med pressad vitlök. Tillsätt grädden i formen. Toppa med riven västerbottenost. Tillaga i ugn i ca 60 minuter. Älgfilé. Ansa köttet från eventuella senor. Salta och peppra köttet efter smak.

Marinerad älgfilé i ugn Älgfilé ca 1 kg älgfilé salt och svartpeppar olja och smör till stekning. Potatisgratäng ca 1 kg potatis 1 stor gul lök 3 dl grädde g riven ost salt och svartpeppar. Enbärssås smör till fräsning 1 dl torkade trattkantareller (färska går också bra) 5 dl grädde 10 krossade enbär 0,5 – 1 msk koncentrerad viltfond salt och.

Älgfilé recept Helstekt älgfilé med potatisgratäng - Anel-Nevs - Sveriges största provkök - Vi värdesätter din integritet Vi och våra leverantörer.

Älgfilé tillbehör Älgfilé är en riktig delikatess då den är riktigt mör och saftig. Testa något av våra fantastiska recept på älgfilé så kommer du inte att bli besviken. En god potatisgratäng, rödvinssås och sallad till är allt som behövs för en perfekt middag med älgfilé.

Älgfilé marinad

Älgfilé. Stek älgfilén i rikligt med smör tills filén nåt en innertemperatur på grader. Ös filén med smöret och spadet som bildas i pannan under stekningen. Salta och peppra. Serveringen. Servera den saftiga filén med krämig potatisgratäng, rostade rotsaker och mustig pepparsås.

Mannerström älgfilé Hetta upp olivolja i en stekpanna, gärna ugnssäker. När den nästan ryker, bryn älgfilén 2 minuter på alla sidor, eller 8 minuter totalt. Häll av överflödig olivolja och sätt in pannan i mitten av ugnen, om den är ugnssäker. Flytta annars över älgfilén till en ugnsform.

Lyxig älgfilé Ingredienser. gram älgfilé. 1 msk olivolja. 1 krm svartpeppar, nymalen. 1 msk smör. 2 krm salt. TRATTKANTARELLSÅS: 1 liter färska trattkantareller, ca gram eller ca 2 dl torkade trattkantareller. 25 gram smör. 1/2 grönsaksbuljongtärning.

Sås till älgfilé Potatisgratäng. Sätt ugnen på grader. Skala och skiva potatisen. Lägg den skivade potatisen i formen tillsammans med pressad vitlök. Tillsätt grädden i formen. Toppa med riven västerbottenost. Tillaga i ugn i ca 60 minuter. Älgfilé. Ansa köttet från eventuella senor. Salta och peppra köttet efter smak.