Ernst pepparrotssill
Jul med ernst
Ingredienser 1 förp 5-minuterssill (à g) 0,5 rödlök 0,5 rött äpple 5 cm purjolök, från den gröna delen ca 5 cm färsk pepparrot 0,5 dl crème fraîche 0,5 dl turkisk yoghurt 1 dl färskost 1 limefrukt ca 3 msk mörk öl 1 msk honung persilja, till garnering salt svartpeppar, nymalen vitpeppar, nymalen Lägg i inköpslista Spara Gör så här.Ernst sill granatäpple Gillar du pepparrot så måste du prova pepparrotssill. Inlagd sill eller strömming med massor av god färsk riven pepparrot i krämig creme fraiche garnerad med gräslök och rädisor men det är valfritt. Serveringsförslag. En god sill till julbord, smörgåsbord, påsk, sillfrukost, midsommar eller sommarlunch. Passar även på sillsmörgås.
Pepparrotssill landleys 1 schalottenlök. 2 msk hackad, färsk fänkål. 1/2 ask smörgåskrasse. 1/2 lime. 2 dl crème fraiche. 1 kvist färsk dill. Koka upp vatten och socker tillsammans med ättiksprit och lagerblad. Krossa kryddpeppar och vitpeppar med en mortel och ha ner dessa samt nejlikorna i lagen. Låt svalna.
Julpate ernst Äpple- och pepparrotssill The taste of the horseradish, a much loved root in Sweden, blends well with the slight acidity of the apples which helps to balance the oiliness of the herring. For a milder flavour, use grams (7 oz) of salted herring fillets instead of using pickled herring.