Ugnsstekt fläsk
Rimmat sidfläsk i ugn knaprigt Sätt ugnen på °. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Lägg fläsket på en plåt med bakplåtspapper och stek mitt i ugnen ca 15 min, tills fläsket fått fin färg. Bryt blomkålen i buketter. Koka dem i lättsaltat vatten i en kastrull 3–4 min. Häll av vattnet, håll den varm.
Sidfläsk i ugn långsamt
Öppna matlagningsläget Värm ugnen till grader. Blanda soja med kryddor och olja. Pensla hela filén med blandningen. Lägg den på galler i en långpanna med lite vatten i bottnen. För att exakt veta temperaturen, stick in en stektermometer längst in i köttet. Innertemperaturen ska vara 72 grader och det tar ungefär minuter.Stekt fläsk i ugn hur länge Ugnsstekt fläsk med en krämig gratäng och vacker rödvinssås, en perfekt varmrätt att servera till nyår eller bara för att lyxa till vardagen! Foto: Nurlan Emir Dryck till maten? Visa passande viner Ingredienser 4 port Potatisgratäng 1 kg fast potatis 1 st gul lök 6 klyftor vitlök 1 msk olivolja 2 msk mat- och baksmör 3 dl vispgrädde 2 dl.
Rimmat sidfläsk i ugn knaprigt Sätt ugnen på °. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Lägg fläsket på en plåt med bakplåtspapper och stek mitt i ugnen ca 15 min, tills fläsket fått fin färg. Bryt blomkålen i buketter. Koka dem i lättsaltat vatten i en kastrull 3–4 min. Häll av vattnet, håll den varm.