Grönkålssallad jul Låt russinen mjukna i kallt vatten i ca 15 minuter. Öppna timer: 15 minuter Ta loss de inre mjuka bladen på grönkålen. Lägg dem i kokhett vatten i 1 minut. Kyl dem snabbt i iskallt vatten. Låt rinna av. Skär bladen i mindre bitar. Öppna timer: 1 minut Skala och skär apelsinen i små bitar. Skölj och kärna ur äpplet. Skär det i små bitar.
Grönkålssallad med granatäpple och ädelost Massera rödkål och grönkål med salt, vinäger och olja tills det börjar mjukna. Krydda med peppar. Lägg kålsalladen på ett fat. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Skär bort skalet på apelsinerna med en kniv. Skär apelsinerna i tunna skivor. Blanda försiktigt ner apelsinskivorna i kålsalladen. Toppa salladen med nötter och persilja.
Grönkålssallad med apelsin och granatäpple Riv grönkålsbladen i mindre bitar och lägg i en skål. Krama runt med olja och salt tills de mjuknat lite. Skala apelsinerna med en vass kniv så att fruktköttet blir synligt och skär ut varje filé för sig. Rosta pumpakärnorna tills de doftar och börjar poppa. Vänd ihop grönkålen med apelsinklyftorna och den picklade löken.
Grönkålssallad med äpple 1 msk dijonsenap Salt & peppar Gör såhär: Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och ställ åt sidan. Hacka grönkålsbladen fint och lägg i en bunke. Häll dressingen över kålen och krama in den i kålen. Smak av och tillsätt eventuellt mer salt eller vinäger. Hit kan du förbereda kålen flera timmar innan servering.
Grönkålssallad apelsin valnötter Grönkålssallad med apelsin: i fp grönkål (hela blad) olivolja 2 apelsiner 1 granatäpple flingsalt Skär kålen i mindre bitar, tag bort den grova stammen i mitten. Lägg i en stor skål och ringla över olja. Pressa över ca 1/2 dl saft från en apelsin. Massera in olja och apelsin i grönkålen. Skär resten av apelsinerna i bitar och blanda i salladen.
Bästa grönkålssalladen Riv grönkålen i mindre bitar, ta bort de grova stjälkarna. Lägg grönkål i en bunke, dra på olivolja, flingsalt och citronjuice, massera in i kålen med rena händer minst 3 minuter. Skala och skiva apelsinerna tunt, dela ädelosten i kuber. Rör ihop dressingen tills den blandats helt.
Grönkålssallad med fetaost
Slå på en skvätt äppelcidervinäger när grönkålen mjuknat och låt den fräsa in. Ha sedan ner grönkålen med brysselkålen. Strössla över mandelflarn. Blanda saften från en apelsin med olja, äppelcidervinäger och smaka av med salt och peppar. Slå vinägretten över salladen och blanda. Spara som favorit. 
Grönkålssallad med granatäpple och valnötter Som tillbehör till julen passar det bra med en härlig sallad med grönkål, krispigt äpple och söta torkade tranbär. Den goda senapsdressingen med honung och citron binder ihop smakerna fint.